为保障辖区食品消费安全，着力解决中央广播电视总台2024年“3·15”晚会曝光我省3家食品生产企业使用槽头肉加工制作梅菜扣肉的食品安全问题。根据省、市市场监督管理局关于开展肉类产品专项排查相关工作要求，日前，铜官区市场监管局积极响应、迅速在全区范围内部署开展肉类产品专项排查，着力保障群众饮食安全。

高度重视，积极部署。区市场监管局详细部署安排专项排查整治工作，明确了专项整治时间、范围和相关职责，强调了检查重点区域、重点环节、重点品种，要求3月20日前完成对全区内食品生产、流通、餐饮环节的肉类产品第一轮全覆盖检查。

加强监管，规范经营。自3月16日起，专项检查将以农批市场、农贸市场为重点场所，以大型商场超市、生鲜便利店等为重点单位，以产品品质、证明文件等为重点内容，对经营商户进行全面检查。重点检查生猪产品是否具有动物检疫合格证明、肉品品质检验合格证明、非洲猪瘟检测证明/报告；其他畜、禽肉类产品是否具有规定的动物检疫合格证明、肉品品质检验合格证明；进口肉类产品是否具有入境货物检验检疫合格证明；是否使用含有甲状腺、肾上腺或病变淋巴结的原料肉等行为。发现不符合食品安全标准的，及时依法依规开展核查处置工作，维护消费者合法权益。

结合抽检，依法处理。统一协调安排第三方检测公司对辖区肉类产品开展食品安全专项抽检，并向社会及时公示抽检信息检测结果，针对检测不合格产品将依法依规、从严从快查处。