为进一步贯彻落实国家、省、市、区关于建立健全分层分级精准防控末端发力终端见效工作机制，推动食品安全属地管理责任落地落实的重大工作部署，按照区食安股工作安排，西湖镇迅速响应，高效落实，全力推动食品安全“两个责任”落地落实。

精准匹配。西湖镇辖区内食品生产经营主体1010户，按照生产经营业态、生产经营规模等，根据食品生产经营主体C、D两级分类标准，对应镇、村（社区）包保干部名单，完成镇、村（社区）两级49名包保干部与C、D级经营主体的层级匹配工作，明确责任清单和任务清单，建立镇、村（社区）包保工作台账。

签订承诺。开展镇、村两级包保干部培训会议，严格落实“两单一书”，签订《食品安全责任与任务承诺书》49份，签订率达100％，完成全镇1010家食品生产经营主体包保。承诺恪尽职守，采取有力措施，坚决完成包保任务，守牢食品安全底线。

明确机制。包保责任人要督促食品生产经营主体完成“完善安全管理体系、抓好常态化防控、强化应急处置、加强宣传和培训”任务。将监督检查与包保督查相结合，持续跟踪“两个责任”机制工作进度和企业主体责任落实情况，进一步压实“两个责任”落细落实。