为保障学生校外饮食安全，深入贯彻落实省局《关于开展“小饭桌”食品安全巩固提升行动工作的通知》文件精神，近日，区市场监管局在全区开展“小饭桌”专项整治行动。

严摸排。以“底数清、情况明”为目标，对辖区内所有登记在册的校外“小饭桌”开展拉网式排查。建立详细的经营主体台账，落实“一户一档”动态管理机制，为后续精准监管打下坚实基础。严监管。重点检查经营主体资质是否合法有效、从业人员健康管理是否规范；严查食材采购索证索票、进货查验制度执行情况；紧盯食品加工制作、餐具消毒、食品留样及存储、供餐分发等流程是否符合规范要求。以全方位检查压实经营者主体责任，督促其做到“一全四净二规范”，有效防控食品安全风险。严整改。针对检查发现问题，实行“问题清单-整改时限-验收标准”闭环管理机制。对整改完成的“小饭桌”，安排专人对照标准逐项复核，对未达标的限期二次整改，坚决推动隐患“清零”。同时执法人员结合日常检查对经营者进行法律法规宣讲，张贴发放“小饭桌”食品安全规范指引，引导其主动自查自纠，自觉规范经营行为。

下一步，区市场监管局将持续深化“小饭桌”食品安全监管，通过强化全链条管理，不断巩固提升整治成果，切实保障广大学生“舌尖上的安全”。